Soirée "Grand Chef" le 29 avril à 20h40 sur OCS NOVO

Retrouvez en première partie de soirée le documentaire Inédit « Entre les Bras : la cuisine en héritage », suivi, en 1re exclusivité, du documentaire « El Bulli » consacré au chef trois étoiles Ferran Adrià, le chef le plus innovant au monde... Rendez-vous gourmet le 29 avril sur OCS novo.

Entre les Bras : la cuisine en héritage (2011- documentaire inédit - Paul Lacoste), le lundi 29 avril  à 20h40, avec Michel Bras et Sébastian Bras.

En 2009, Michel Bras, à la tête d'un restaurant 3 étoiles (guide Michelin), au coeur de l'Aubrac, décide de passer la main à son fils Sébastien. Un père et son fils. Tous les deux à un moment crucial de leur carrière. Est-il possible de transmettre l'oeuvre d'une vie ? Est-il si facile pour un fils de se faire un prénom ?

Ce film est l'histoire d'une famille à travers trois générations, une belle réflexion sur la transmission d'un savoir-faire, d'un héritage.

El Bulli (2011- documentaire - 1re exclusivité- Gereon Wetzel), le lundi 29 avril à 22h05, avec Ferran Adrià et Oriol Castro.

Auréolé de ses trois étoiles, Ferran Adrià est considéré comme le chef le plus innovant au monde. Son restaurant, "El Bulli", ferme chaque année pour six mois - le temps pour Adrià et son équipe de se retirer dans leur laboratoire de cuisine à Barcelone pour créer le menu de la saison à venir. Tout est permis... sauf se copier soi-même. Cuisinier espagnol, Ferran Adriá est une légende dans son domaine. Il est l'un des partisans de la cuisine moléculaire, qu'il préfère nommer "cuisine d'avant-garde".

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Crédit Photo : Orange