Le Mag : "Les coulisses des marchés de l'été" ce samedi sur M6

La rédaction de M6 propose ce samedi à 13h05, Le Mag présentée par Nathalie Renoux. Sommaire

Les coulisses des marchés de l'été Un document de Bruno Evenou, Cécile Delarue et Laurent Tchung Ming - TSVP

L'arrivée des beaux jours marque le retour des marchés de l'été. Qualité des produits, gaieté des étals, gouaille des vendeurs, le spectacle est savamment orchestré pour donner aux badauds l'envie de remplir leurs paniers. En coulisse se joue une guerre de position : les « Royales », les emplacements les mieux situés, s´y repassent de génération en génération. Un pré carré convoité par les saisonniers et les camelots. Entre l'aristocratie des marchés et certains nouveaux venus, l'ambiance est parfois très tendue. Est-il encore possible de se faire une place au soleil ?

Olives « cigalou », gardianne de taureau, fromage de pays, le terroir fait recette. Mais les appellations qui fleurent bon la Provence cachent parfois des provenances un peu plus « exotiques ». La faconde des vendeurs participe au charme de l'achat, certains beaux parleurs profitent de l'ambiance bon-enfant des marchés pour vendre à prix d'or des produits déclassés. Que risquent ceux qui se livrent à ce genre de manège ?